عیارِ سید جبار؛ برنجی که با «غیرت» قد کشید
قصه ما از دستان پینهبستهی مردی شروع میشود که زبانِ زمین را بهتر از هر کسی میفهمید. «سید جبار» کشاورزی نبود که تنها به فصل برداشت فکر کند؛ او با شالیزار زندگی میکرد. قدیمیها میگویند او دانههای برنج را مثل فرزندانش تر و خشک میکرد و همواره یک باور قلبی داشت:
«برنج باید چنان باشد که وقتی بر سر سفره مینشیند، رو سفیدمان کند.»
امروز اگرچه جای خالی او در کنارههای شالیزار حس میشود، اما عرق جبین و غیرت او در تکتک دانههایی که برداشت میکنیم جاری است. ما، فرزندان سید جبار، نگهبانانِ امین یک «نام» و یک عهد نانوشته هستیم؛ عهدی که کیفیت و اصالت محصول را با هیچ قیمتی معامله نمیکند.
اما رویای ما در مرزهای شالیزار خلاصه نشد. ما دیدیم که سفرههای ایرانی، تشنهی عطر و طعمِ واقعی و بیغلوغشِ شمال هستند. اینچنین بود که «زرجین» متولد شد؛ تا با تکیه بر همان وسواس پدرانه و معیارهای سختگیرانهی سید جبار، در کنار برنج خالص شالیزار، نابترین و طبیعیترین محصولات و سوغات بکر شمال را مستقیم از دست تولیدکننده واقعی به خانههای شما برسانیم.
فرآیند ما: شفافیت از بذر تا خانه
نظارت بر کشت
حضور مستمر کارشناسان در شالیزارها برای تضمین سلامت خاک، آب و بذر طبیعی.
برداشت طلایی
برداشت شالی دقیقاً در نقطهای از زمان که بیشترین عطر، پخت و ری را داشته باشد.
تبدیل بهداشتی
فرآوری دانهها با پیشرفتهترین دستگاههای روز دنیا جهت جلوگیری از شکستن برنج.
بوجاری لیزری
سورتینگ چندمرحلهای برای حذف کامل ناخالصیها و دانههای نیمه، جهت ارائهی باری کاملاً یکدست.
